Aanbieding!

GEBLAAT

Schapenmelk is rijker van samenstelling dan andere melksoorten. Dit maakt het dan ook uitermate geschikt voor het maken van mooie kazen. 'Geblaat' bevat 5 schapenkazen uit België, Frankrijk en Italië. We kozen deze specifieke soorten omdat ze samen een perfect evenwichtig assortiment vormen. Van mild tot pittig. Van zacht tot hard. Van lekker tot heerlijk.

€ 41.70

DE KAZEN IN DIT ASSORTIMENT

Saveurs du Maquis +-150g
L’île de beauté… Iedereen die het geluk heeft gehad om Corsica te bezoeken, was ongetwijfeld onder de indruk van de natuurpracht, joviale ontvangst en heerlijke culinaire ontdekkingen. Saveurs du Maquis draagt al het lekkers uit Corsica in zich. Deze zachte kaas op basis van gepasteuriseerde schapenmelk wordt omhuld in gedroogde aromatische planten die typisch zijn voor het Corsicaanse platteland. Mild en kruidig, net zoals het eiland zelf…

Pérail des Cabasses fermier +-150g
Naar aloude traditie wordt deze Pérail des Cabasses nog steeds geproduceerd op basis van rauwe schapenmelk. Het vormen gebeurt handmatig, met de pollepel (‘moulé à la louche’) en ook het bestrooien met droog zout is handenarbeid. Onze Pérail wordt gemaakt door Rosine en Jean-François Dombre in de Aveyron. En intussen vervoegden ook hun kinderen de kaasmakerij. Zij staan klaar om de artisanale methodes van hun ouders over te nemen.

Brebis de Brakel fermier +-300g
Op de flanken van de Toep, een heuvel in het mooie Brakel, besloten Krista en Willem Vernaillen hun schapenmelkerij uit te bouwen. Van bij het begin legden ze daarbij hun focus op kleinschaligheid en ambacht. Deze harde Brebis de Brakel heeft een heerlijke smaak en werd erkend als streekproduct van de Vlaamse Ardennen.

Pecorino Toscano +-150g
Rollende heuvels, lange rijen pijnbomen en wuivende graanvelden onder een zomerse zon. Zo kennen we Toscane, één van de mooiste streken die Italië rijk is. In dit fraaie landschap grazen de schapen die de melk geven voor deze Pecorino Toscano DOP. Deze harde kaas met bleek zuivel wordt tijdens het affineren ingewreven met olijfolie. Zo ontstaat haar mooie bruine korst. De olijfolie geeft bovendien een extra smaaktoets aan de Pecorino.

Roquefort ‘Carles’ +-150g
“Dans le sud de la France, non loin de la mer Méditerranée, s’étend le pays du fromage de Roquefort…” De wereldberoemde klassieker onder de blauwschimmelkazen vind je in elke kwaliteitscategorie, maar wij kozen Maison Carles als leverancier, de absolute top en lieveling van de beste Franse fromagers. De basis van deze karaktervolle kaas is rauwe schapenmelk.

RECENSIES

Uw mening is belangrijk!
Laat andere klanten van Cheesin weten wat u van deze kaas vond. Stuur uw recensie door naar info@cheesin.be en dan zorgen wij ervoor dat uw feedback hier komt te staan.

Wij passen perfect bij GEBLAAT





Geniet ten volle van je cheesin-moment met deze complementaire producten. Ze werden speciaal geselecteerd omdat ze perfect passen bij deze kaas.

Klik op één van de producten hiernaast en ontdek waarom ze je kaas nog meer zullen laten smaken.

GAMAY 'LE BOIS JACOU' 2020

Domaine J.F. Mérieau

 13,25

CRACKERS VIJGEN

The Fine Cheese Company

 5,90

KAASMES CHEESIN x LAGUIOLE natuur

cheesin x Laguiole

 10,00

CAN BECH GOLDEN APPEL - PISTACHE

Can Bech

 2,95

0
    Jouw winkelmand
    Uw winkelwagen is leegVerder winkelen
      Calculate Shipping

      Het is tijdelijk niet mogelijk een bestelling te plaatsen op onze website.
      Onze excuses voor het ongemak.