DRIE MUSSEN fermier

Dit rauwmelks roodflora kaasje van kaasmakerij ‘t Dischhof in Keiem is 100% biologisch. Dit wil zeggen dat de boer zich moet houden aan een strikt lastenboek. De koemelk is afkomstig van koeien die grazen in het gelijknamige Drie Mussengebied, een polderregio waar de voorbije jaren aan landschaps- en natuurherstel gedaan wordt. Het unieke streekproduct dankt zijn heerlijke aroma’s aan de eetbare korst en is de jongste telg van de Keiemse kaasfamilie.

€ 7.20

DE KAASMAKER

Verscholen in de vlakke polders rond Diksmuide maakt de familie Debergh enkele van de mooiste biokazen die ons land rijk is. Wat begon als een droom van de (groot)ouders is nu uitgegroeid tot twee familiebedrijven met naam en faam: melkveebedrijf Dischhof en kaasmakerij Keiemse Kazen. Een nieuwe, derde generatie staat nu aan het roer. Maar de waarden van vroeger zijn onverminderd actueel: bio, rechtvaardig en puur.

Het familiebedrijf doet ook veel inspanningen om hun boerderij open te stellen voor bezoekers. Aan de picknicktafels in de boomgaard kom je even tot rust  tijdens een fietstocht in de polders, het infopunt vertelt het verhaal van de boerderij en haar kazen en de boerderijwinkel laat je al het lekkers proeven. Je kan tijdens een workshop zelfs je eigen kaasje maken.

DE KAAS

Keiemse Kazen maakt een breed assortiment artisanale producten. Zachte kaas is hun specialiteit. Rauwe, biologische melk hun basisproduct.

Deze Drie Mussen, genoemd naar het gelijknamige poldergebied, is een kleiner roodflorakaasje van zo’n 220g. Het is qua textuur en smaak te vergelijken met de Franse Pont-l’Evêque. Omdat de melk niet gepasteuriseerd wordt blijft de rijke flora (bacteriën, enzymes, vitamines,…) intact. Het resultaat is extra smaak tijdens de rijping. Deze ambachtelijke lekkernij vraagt heel wat zorg en wordt frequent gedraaid en gewassen tijdens de affinage. Het unieke streekproduct dankt zijn krachtige aroma’s aan de eetbare korst.

RECENSIES

Uw mening is belangrijk!
Laat andere klanten van Cheesin weten wat u van deze kaas vond. Stuur uw recensie door naar info@cheesin.be en dan zorgen wij ervoor dat uw feedback hier komt te staan.

 

Ingrediënten33333

Rauwe koemelk, zeezout, microbiologisch stremsel

Allergenen

Melk

Niet geschikt voor zwangere dames

Levering op vrijdag naar keuze

Lees onze FAQ voor meer informatie omtrent verzendingen en tarieven

Wij passen perfect bij DRIE MUSSEN fermier





Geniet ten volle van je cheesin-moment met deze complementaire producten. Ze werden speciaal geselecteerd omdat ze perfect passen bij deze kaas.

Klik op één van de producten hiernaast en ontdek waarom ze je kaas nog meer zullen laten smaken.

WILD ADAM

Stokerij De Cort

 13,95

CONFITUUR FRAMBOOS-STERANIJS

Belberry - Fine Food Creators

 4,10

CAN BECH CONFITUUR ZWARTE DRUIVEN - AMANDELEN

Can Bech

 2,95

DIP BALSAMICO - KANEEL

Voets Specialiteiten

 5,10

0
    Jouw winkelmand
    Uw winkelwagen is leegVerder winkelen
      Calculate Shipping

      Het is tijdelijk niet mogelijk een bestelling te plaatsen op onze website.
      Onze excuses voor het ongemak.